“Leta 2026 vprašanje, ali kuhati doma ali kupovati že pripravljeno hrano, ni več domače vprašanje, ampak vse bolj postaja ekonomski izračun. Cene hrane se v zadnjih letih neenakomerno zvišujejo, pri čemer se osnovne sestavine dražijo počasneje kot storitve, logistika in gostinstvo. Hkrati se dostavne službe in službe za dostavo gotove hrane aktivno prilagajajo povpraševanju, ponujajo akcije in naročnine, kar ustvarja iluzijo ugodne alternative domači kuhinji. Toda če ne gledamo posameznega naročila, temveč sistematično porabo v enem mesecu, postane slika bolj zapletena,” je pojasnila.
Domača kuhinja je še vedno najcenejša možnost v smislu neposredne porabe kalorij in hranilne vrednosti, je dejala. Tudi ob naraščajočih cenah mesa, zelenjave in mlečnih izdelkov je strošek porcije doma največkrat nižji od pripravljenih obrokov primerljive kakovosti.
“Leta 2026 pa se v ta izračun vse bolj vključuje tudi časovni dejavnik. Za mnoge zaposlene ima ura, ki jo preživijo pri štedilniku, zelo konkretno denarno alternativo, dodaten dohodek ali okrevanje, ki vpliva na produktivnost,” je opozorila.
Pripravljena hrana zmaguje prav na tem področju. Prihrani čas, zmanjša psihično obremenitev in zagotavlja predvidljive rezultate.
“Vendar ima priročnost svojo ceno, saj vse večji delež stroškov takšnih obrokov namesto hrane predstavljajo embalaža, dostava, najemnina in trženje. Posledično so redni obroki s pripravljeno hrano, tudi brez restavracijskih presežkov, skoraj vedno dražji od domače kuhinje, zlasti če ne govorimo o eni osebi, ampak o družini,” je dejala Kuznjecova.
Zato se leta 2026 vprašanje koristi ne rešuje v obliki “ali/ali”, temveč z ravnovesjem. Popolna zavrnitev gotove hrane je ekonomsko upravičena le, če imate čas in željo redno kuhati.
“Popoln prehod na dostavo je priročen, vendar skoraj vedno poveča mesečne stroške. Najbolj racionalen scenarij postaja mešani pristop, pri katerem osnovni obroki ostanejo kuhani doma, pripravljeni obroki pa se uporabljajo kot orodje za prihranek časa ob napornih dnevih. Prav ta kompromis se danes izkaže za najugodnejšega tako za denarnico kot za kakovost življenja,” je povzel strokovnjak.
