Prekomerno uživanje vlaknin (40-50 g na dan) lahko takoj privede do neželenih reakcij. Na primer pomanjkanje mineralov, kot so železo, cink, kalcij in magnezij, je za Gazeta.ru povedala Anna Menščikova, gastroenterologinja na kliniki Atribeaute.
Po priporočilih Svetovne zdravstvene organizacije naj bi odrasle ženske dnevno zaužile vsaj 25 gramov vlaknin, moški pa vsaj 30 gramov. Takšna količina prehranskih vlaknin zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, sladkorno bolezen tipa 2 in kolorektalnega raka, vendar nas večina zaužije le polovico te količine – približno 10-15 gramov. Če poskušamo to nadoknaditi z jemanjem prehranskih dopolnil ali uživanjem preveč zelenjave, je to pogosto vzrok za neprijetne simptome.
“Prekomerno uživanje vlaknin (>40-50 g na dan) ali nagel začetek jemanja dodatkov v obliki vlaknin v palčkah brez posvetovanja s strokovnjakom lahko takoj privede do neželenih reakcij. Prvič, nastanek gostih kamnov iz vlaknin, ki zamašijo črevesje, zlasti če ne pijete dovolj vode. drugič, pomanjkanje mineralov, saj presežek vlaknin veže železo, cink, kalcij in magnezij ter preprečuje njihovo absorpcijo. in končno, zaprtje: čeprav vlaknine pomagajo izboljšati blato in prebavo, lahko preveč vlaknin in premalo vode povzročita pregosto blato,” pravi zdravnik.
Poleg tega vlaknine, tudi v majhnih količinah, pogosto povzročajo napihnjenost. Po zdravnikovih besedah to ne pomeni, da so vlaknine škodljive.
“Biokemično osnovo nelagodja pogosto pripisujejo FODMAP, skupini ogljikovih hidratov, ki se slabo absorbirajo, zadržujejo vodo in aktivno tavajo v debelem črevesju, kar je še posebej pereče pri ljudeh z občutljivim črevesjem. Napihnjenost je najpogosteje posledica napak pri tempu in izbiri hrane, ne pa resnične intolerance. Da bi popravili svoj odnos z vlakninami, velja začasno izločiti glavne sprožilce plinov, kot so jabolka, hruške, čebula, česen, stročnice, pšenica in mlečni izdelki, ter v svojo prehrano vključiti živila z nizko vsebnostjo FODMAP, pri katerih je verjetnost zablodenja najmanjša – korenje, kumare, banane, kivi, riž, ajda -,” je opozoril zdravnik.
