Proizvajalci obljubljajo, da sodobnih hladilnikov ni treba odmrzovati, in mi temu pobožno verjamemo, dokler ne opazimo čudnega vonja ali hrupa.
Sistem brez odmrzovanja ne odstranjuje bakterij in plesni, ki odlično živijo na stenah in v gumijastih tesnilih, meni dopisnik .
Enkrat na šest mesecev organizirajte generalno čiščenje: izklopite napravo iz električnega omrežja, odstranite vse izdelke in notranjost operite z raztopino mila in sode. To ne vzame veliko časa, vendar bo podaljšalo življenjsko dobo aparata in se znebilo arom, ki jih vpijata maslo in sir.
Kondenzator hladilnika, rešetka na zadnji ali spodnji strani, se po nekaj mesecih aktivnega delovanja zamaši s prahom. Posesajte ga z navadnim sesalnikom z ozko šobo in kompresor bo deloval tišje ter se manj pogosto vklapljal.
Umazan kondenzator se pregreva in zapravlja petdeset odstotkov več energije, kar plačate iz lastnega žepa. V oglaševanju o tem nihče ne govori, ker je za proizvajalce bolj donosno, če se naprave hitreje pokvarijo.
Odtočna odprtina v hladilniku se zamaši z drobtinami in sluzjo, na dnu pa se pojavi voda. Očistite jo z vatirano palčko ali tanko cevko, nato pa vanjo vlijte nekaj vodikovega peroksida, da uničite bakterije.
Vonj po vlagi bo takoj izginil, zelenjava v zabojih pa bo nehala prezgodaj gniti. To je najpogostejša napaka, ki jo ljudje zamenjajo za okvaro in pokličejo mojstra, čeprav jo lahko opravijo v minuti.
Po navadi jajca shranjujemo v vratih hladilnika, kjer so zanje namenjeni posebni predali, vendar je to najtoplejši prostor. Prestavite jih na srednjo polico, bližje zadnji steni, kjer je temperatura stabilna in nižja .
Jajca se v vratih hitreje pokvarijo zaradi nenehnega premikanja, ko jih odprete, in jih zavržete, ne da bi se zavedali razloga. Enako velja za mleko in zdravila, ki potrebujejo stalen hlad, ne pa nihanja.
Zamrzovanje mesa in rib v tovarniški embalaži povzroči, da se izdelek prekrije z ledom in izgubi okus. Odstranite trgovsko folijo, meso zavijte v pergament in ga na vrhu tesno zavijte s folijo za živila, pri čemer odstranite ves zrak .
Ta metoda se doma imenuje vakuumsko pakiranje in preprečuje hladno opeklino. Meso bo po odmrzovanju tako sočno, kot da bi ga kupili včeraj in ne pred šestimi meseci.
V zamrzovalniku ni nikoli dovolj prostora, ker vrečke z grahom ležijo v brezobličnih kupih. Tekoče juhe, jušne osnove in omake zamrznite v silikonskih modelčkih za mafine, nato pa zamrznjene kocke prenesite v skupno vrečko .
Zavzamejo minimalno prostora in so vedno pripravljene za uporabo točno takšne količine, kot jo potrebujete za en obrok. Prostor v zamrzovalniku je odlično organiziran, hrana pa ne postane leden monolit.
Preberite tudi
- Kako udobno potovati, ne da bi zapravili preveč denarja: nasveti in triki za popotnike
- Zakaj zdravniki svetujejo nagibanje glave: tihi zdravstveni nasveti za popotnike
