Lansko poletje je bil avtor priča pravi drami v prijateljevem vinogradu: veliki grozdi, ki so že začeli zoreti, so dobesedno počili, pridelek pa se je spremenil v hrano za ose in ptice.
Lastnik je lahko le zamahnil z roko, saj se je zelo trudil in v vročini skoraj vsak dan zalival grme, poroča dopisnik .
Izkazalo se je, da skrivnost celovitosti jagod ni v količini vlage, temveč v njeni enakomernosti. Vinogradniki z izkušnjami vedo: če po dolgi suši tla močno zalijemo, začnejo jagode vpijati vodo hitreje, kot se njihova koža utegne raztegniti, in počijo kot prepolni baloni.
Agronom pojasnjuje, da korenine grozdja segajo globoko in so sposobne same črpati vlago, zato je pogosto površinsko zalivanje le škodljivo. V sušnih poletjih je treba zalivati redko, vendar tako, da se zemlja namoči meter globoko, s čimer se v globljih plasteh ustvari zaloga vode.
Takrat se bodo jagode zalivale postopoma in enakomerno, brez obremenjevanja kožice. Avtorjev prijatelj pa je zalival malo in pogosto, s čimer je izzval rast površinskih korenin, ki so trpele zaradi vročine in povzročile paniko na grmu.
Vendar pa ni samo voda tista, ki povzroča težave z razpokami. Veliko vlogo ima tudi ravnovesje kalija in dušika v gnojilih.
Če je grozdje v drugi polovici poletja prekomerno hranjeno z dušikom, se rast poganjkov nadaljuje na škodo zorenja trte in gostote jagod, kar prav tako vodi v pokanje ob najmanjši spremembi vlažnosti. Agronom svetuje, da avgusta popolnoma opustimo dušik in se osredotočimo na kalijeva gnojila in pepel.
Kalij krepi celične stene, zaradi česar postane kožica bolj elastična in odporna proti pritiskom iz notranjosti. Še en trik, ki ga je povedal izkušeni vinogradnik, je obročkanje.
Če z obročkom na plodonosnem poganjku rahlo odstranite lubje, se odtok hranilnih snovi v korenine upočasni, vsa moč pa gre v grozd, kar poveča vsebnost sladkorja in gostoto jagod. Poseg je za začetnike tvegan, vendar učinkovit.
Na koncu je avtor spoznal: grozdje ima rado stabilnost v vsem in vsak nenaden premik – pa naj gre za zalivanje, hranjenje ali vreme – se spremeni v težave. Glavno je opazovati liste in stanje trte, potem pa bo trgatev razveselila s celovitostjo in okusom in ne bo razlog za razočaranje.
Preberite tudi
- Kako pogosto morate presaditi jagode, da ne postanejo plitve: grenka izkušnja in prednosti
- Zakaj izkušeni vrtnarji belijo debla dreves marca in ne maja: spomladanska lekcija
