Na hrano smo navajeni gledati kot na sovražnika, ki ga je treba držati na kratkem povodcu zavor.
Še eno odrekanje najljubši hrani zaradi vitke postave se pogosto konča z zlomom in občutkom krivde, da smo po navadi pojedli kaj okusnega, poroča dopisnik .
Ta začarani krog poznajo skoraj vsi, ki so se kdaj poskušali umestiti v prokrustovsko posteljo strogih omejitev. Toda kaj, če že leta iščemo na napačnem mestu?
Pixabay
Zdravnik je v nedavnem intervjuju za špansko publikacijo izrazil na prvi pogled smešno misel: pravilna prehrana ne obstaja v obliki, v kakršni si jo predstavljamo. Strokovnjak je prepričan, da je univerzalna delitev izdelkov na “škodljive” in “koristne” slepa pot, ki ne upošteva individualnosti vsakega organizma.
Sestavljanje seznamov prepovedi je nehvaležno opravilo, saj je naša psiha organizirana tako, da hrepeni po prepovedanem sadju. Glavna skrivnost ni v štetju kalorij do najbližjega grama, temveč v izvoru in kakovosti tistega, kar je na krožniku.
Profesor, glavni svobodni strokovnjak ministrstva za zdravje regije Arhangelsk, poziva, naj se osredotočimo na tradicionalno prehrano, na katero je naše telo genetsko prilagojeno. To pomeni, da se je veliko bolj smiselno zanašati na lokalne izdelke, ki rastejo na istem območju, kjer živimo, kot pa na čezmorska superživila.
Sezonskost je beseda, ki bi morala nadomestiti besedo “dieta”. Uživanje zelenjave, sadja in jagodičja, ko so naravno zreli, vam omogoča, da dobite največ vitaminov in mikrohranil .
Zimski paradižnik iz rastlinjaka, brez okusa in arome, ne bo prinesel niti delčka koristi skromnega lokalnega korenja ali kislega zelja, na katerega koristi nas opozarjajo tudi strokovnjaki . Pozabili smo, da hrana niso le beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati, temveč tudi užitek.
Ko sem nehala deliti hrano na črno in belo ter si dovolila jesti vse, vendar s poudarkom na kakovosti, so tesnoba in izpadi izginili. Telo si je začelo govoriti, da zdaj ne potrebuje težkega kosa mesa z mastno omako, ampak mu bo prav prišla lahka zelenjavna juha.
Ne gre za čarovnijo, temveč za biokemijo: če telo nasičimo z esencialnimi snovmi iz čiste hrane, se uro po kosilu nehamo počutiti divje lačni. Fermentirana živila, kot sta kislo zelje ali fermentirano mleko, pozitivno vplivajo na črevesno mikrofloro, njeno stanje pa določa tako razpoloženje kot odpornost.
Prav mikroflora nam narekuje, kaj želimo – škodljiv hamburger ali zdravo ajdo. Seveda to ne pomeni, da lahko nenadzorovano jeste hitro hrano in uživate v življenju.
Gre le za to, da se toge meje spremenijo v zavesten pristop, kjer ni prostora za občutke krivde. Ko kupujete klobaso, preberite sestavo, se čudite količini soli in aditivov ter morda raje izberete kos mesa, pečenega v pečici .
To je skrb za samega sebe in ne zloraba samega sebe. Zato se naslednjič, ko se boste želeli lotiti diete, vprašajte: ste pripravljeni tako jesti do konca življenja?
Če ne, sploh ne začnite. Zdrava prehrana ni kratkotrajni maraton stradanja, temveč dolga pot do vašega pravega jaza, kjer ni prostora za nasilje, temveč le za spoštovanje vašega telesa. In verjemite mi, da se vam bo zagotovo zahvalilo z živahnostjo, energijo in dobrim razpoloženjem.
Preberite tudi
- Zakaj je spanje pomembnejše od hrane in športa: presenetljiva lestvica dejavnikov dolgoživosti
- Zakaj sta ples in borilne veščine boljša za možgane kot tek: kaj kažejo najnovejše raziskave