Marinirane kumare z medom: recept za hrustljavo prigrizek

Fotografija: iz javnih virov

Hrustljave, sočne, z rahlo sladkastim pridihom medu in pikantnostjo gorčice – prav takšne so te hitro pripravljene marinirane kumare.

Če s klasičnimi recepti nikogar več ne presenetite, je vredno poskusiti kombinacijo medu, jabolčnega kisa in dižonske gorčice. Prav to ravnovesje sladkega, kislega in pikantnega ustvarja bogat okus, ki vas očara že ob prvem grižljaju. Recept, o katerem je spregovorila avtorica kulinarične strani liliya.cooking, je že postal priljubljen med ljubitelji preprostih poletnih prigrizkov. In to ne brez razloga, saj je v samo 10–15 minutah na mizi jed, ki bo idealno dopolnila kateri koli kosilo ali večerjo.

Recept

Bučke za zimo: s tem marinadom so okusnejše od kumar

Sestavine

• kumare – 800 g;
• česen – 4 stroki;
• zelenje (kopr in peteršilj) — 1 šopek;
• čili paprika — 1 kos;
• dijonska gorčica — 2 žlici;
• jabolčni kis — 2 žlici;
• med — 2 čajni žlički;
• olje — 4 žlice;
• sol (z vrhom) — 1 čajna žlička.

Priprava

1. Kumare narežite na primerne koščke.
2. Dodajte drobno sesekljan česen, narezan kopr in peteršilj ter čili papriko.
3. Ločeno pripravite marinado: zmešajte dijonsko gorčico, jabolčni kis, med, rastlinsko olje in sol, dokler ne dobite enotne konsistence.
4. Kumare prelijte z marinado in temeljito premešajte, da je vsak košček prekrit z omako.
5. Pustite marinirati 10–15 minut.

Nato je predjed pripravljena za serviranje.

Če iščete recept, ki se pripravi dobesedno v nekaj minutah, a ima kljub temu poseben okus, bodo te marinirane kumare za vas pravo odkritje.

Preberite tudi