Ugotovimo, ali češnje vplivajo na raven sladkorja v krvi in koliko jagod priporočajo nutricionisti.
Češnje veljajo za eno najboljših jagod pri sladkorni bolezni / kolaž My, fotografija magnific.com
Veliko ljudi meni, da sladko sadje in jagodičevje škoduje ravni glukoze v krvi, zato se jim izogibajo tudi v sezoni. Vendar v resnici ni vse tako preprosto – naravni sladkorji lahko na telo vplivajo na različne načine in veliko ni odvisno toliko od njihove količine, temveč od splošne sestave sadja in drugih koristnih elementov. Strokovnjaki portala EatingWell pišejo o tem, kako češnje vplivajo na krvni sladkor in koliko jih naenkrat velja za varne.
Ali je mogoče jesti češnje za sladkorno bolezen – škoda in koristi jagod
Po mnenju nutricionistov so češnje dobre za večino ljudi, vključno s tistimi, ki imajo diagnozo prediabetes ali sladkorno bolezen. Bistvo je, da tako kot vsaka hrana, ki vsebuje ogljikove hidrate, po zaužitju poviša raven glukoze, vendar v normalnih pogojih to povečanje ni premočno, zato ga ni težko nadzorovati.
Poleg tega je po raziskavi portala MedlinePlus ena izmed glavnih prednosti češenj v primerjavi z mnogim drugim jagodičevjem prav njihova nizek glikemični indeks. Predvsem počasneje povečuje raven sladkorja kot pekovski izdelki ali sladkarije, kar pomeni, da je odličen kot majhen prigrizek ali sladica.
Razlog, zakaj češnje vplivajo na sladkor v telesu, je delno tudi v njihovi sestavi. Ena skodelica teh jagod vsebuje približno 22 g ogljikovih hidratovod tega približno 18 g naravnih sladkorjev. Hkrati vsebujejo približno 3 g vlaknin in veliko vode, zaradi česar glukoza prehaja v kri precej počasi in ne povzroča nenadnih skokov.
Poleg vlaknin so češnje bogate z antioksidanti – antocianini, polifenoli, vitaminom C in betakarotenom. Po raziskavi spletne knjižnice MDPI te snovi pomagajo zmanjšati vnetje in lahko izboljšanje občutljivosti celic na insulin. Posledično sčasoma to, nasprotno, prispeva k še učinkovitejšemu uravnavanju ravni sladkorja v krvi.
Ali je mogoče jesti češnje, če imate sladkorno bolezen – dovoljena količina
Vendar je učinek češenj v veliki meri odvisen od tega, kako natančno jih jeste. Nutricionisti priporočajo omejitev obrokov pol do ena skodelica na obrok. In čeprav se porcije lahko razlikujejo od osebe do osebe, si je treba zapomniti predvsem to, da več jagodičja kot pojeste, več ogljikovih hidratov bo vaše telo prejelo.
Hkrati je po priporočilih Ameriškega združenja za sladkorno bolezen bolje izbrati sveže ali zamrznjene češnjesaj za razliko od soka ali posušenih jagod vsebuje več vlaknin, se počasneje prebavi in pripomore k boljšemu nadzoru ravni sladkorja.
Preberite tudi:
Nazadnje, še en koristen nasvet je, da češnje kombinirate z živili, bogatimi z beljakovinami in zdravimi maščobami, kot so grški jogurt, skuta, oreščki ali sir. To ne le pomaga upočasniti absorpcijo ogljikovih hidratov, ampak tudi dlje ohranja občutek sitosti, kar je koristno za ljudi na dieti ali športni prehrani.
Posledično je, ali lahko jeste češnje s sladkorno boleznijo, odvisno predvsem od zadevne količine. Če ga uživate v zmernih količinah in ga pravilno kombinirate z drugimi živili, je to jagodičje lahko del zdrave prehrane, tudi za ljudi, ki nadzorujejo raven sladkorja v krvi.
Mislila sem, da imamo pravilno količino češenj, ko nas pregledajo, ne pa da jih štejejo kot sadje!
V članku je omenjeno, da češnje vsebujejo le 22 g ogljikovih hidratov na skodelico. Morda bi lahko navedli vir te informacije, saj se mi zdi to precej visoko.