Solata s piščancem: recept za lahko in hranljivo jed

Fotografija: iz javnih virov

Sveža zelenjava, nežno piščančje fileje, sir in lahka prelivka ustvarjajo harmonično kombinacijo.

Sodobna kuhinja se vedno bolj nagiba k preprostim rešitvam: čim manj časa, čim več koristi in okusa. Prav takšna je tudi ta solata s piščancem – jed, ki ne zahteva zapletenih sestavin ali večurnega stoječega pred štedilnikom.

Ko si želimo nekaj, kar je hkrati okusno, zdravo in preprosto, nam na pomoč priskočijo solate, ki se zlahka prilagodijo ritmu sodobnega življenja. Na strani mil_alexx_pp so predstavili recept za solato s piščancem – svežo, uravnoteženo in idealno za malico, kosilo ali večerjo. V samo 15 minutah je na mizi jed, ki združuje beljakovine, zelenjavo in nežno prelivko.

Česa ne smemo saditi poleg solate: vrtnarji imenovali 10 nezaželenih sosedov zelenjave

Recept

Sestavine:

• mešanica solatnih listov – 250 g;
• kuhano ali pečeno piščančje file – 250 g;
• cherry paradižniki — 12 kosov;
• nariban trdi sir — 50 g;
• kumara — 1 kos;
• koruza — 120 g;
• sol;
• poper;
• sezam.

Za preliv

• beli jogurt ali kisla smetana — 2–3 žlice;
• gorčica — 1 čajna žlička;
• sol;
• poper.

Priprava:

1. Solato zmešajte v velikem krožniku, dodajte na kockice narezano piščančje fileje, češnjev paradižnik, kumaro, koruzo in nariban trdi sir.
2. Ločeno pripravite preliv: zmešajte beli jogurt ali kislo smetano z gorčico, soljo in poprom.
3. Nato preliv dodajte v solato, temeljito premešajte in postrezite.
4. Po želji lahko jed dopolnite s sezamom, ki ji bo dodal rahlo oreškast okus in lepo okrasil servirano jed.

Solata s piščancem je ravno tisti primer, ko je zdravo lahko tudi zelo okusno. Sveža zelenjava, nežno file, sir in lahka omaka ustvarjajo harmonično kombinacijo, ki se ne naveliča in zlahka postane del vsakdanjega jedilnika.

Preberite tudi