Jajca so dobra za živčni sistem in vid.
Za večino ljudi je eno jajce na dan norma / fotografija depositphotos.com
Jajca so med najbolj priljubljenimi živili, še posebej za zajtrk. So cenovno ugodni, nasitni in bogati z beljakovinami, vitamini in minerali. Hkrati pa rumenjak vsebuje holesterol, zato se mnogi sprašujejo, koliko jajc lahko pojemo, da je varno za telo, piše alba24.ro.
Koliko jajc lahko pojeste na teden?
Za zdravega človeka brez težav s srcem, brez povišanega holesterola in brez zdravstvenih kontraindikacij velja, da je uživanje do enega jajca na dan varno.
Klinika Harvard ugotavlja, da za večino ljudi eno jajce na dan ne poveča tveganja za srčni infarkt, možgansko kap ali drugo srčno-žilno bolezen.
Drugo priporočilo Harvarda kaže, da lahko zdrava oseba poje do sedem jajc na teden, ne da bi škodovala telesu.
Prednosti jajc
Eno veliko jajce vsebuje približno 6 gramov beljakovin, jajčni beljak pa vsebuje vse aminokisline, ki jih telo potrebuje.
Jajca vsebujejo tudi vitamin B12, vitamin D, vitamin A, riboflavin, selen, fosfor in holin – pomembno makrohranilo, potrebno za pravilno delovanje telesa. Ima ključno vlogo pri ohranjanju zdravja jeter, spomina in živčnega sistema.
Zakaj je priporočljivo jesti jajca?
Holin v jajcih spodbuja tvorbo celičnih membran in proizvodnjo snovi, ki sodelujejo pri prenosu živčnih signalov.
Jajca vsebujejo tudi lutein in zeaksantin, dva antioksidanta, pomembna za zdravje oči. Nekatere študije so zmerno uživanje jajc povezale z možnim zaščitnim učinkom proti degeneraciji rumene pege, očesni bolezni, ki lahko s staranjem vpliva na vid.
Jajca vsebujejo holesterol, zato jih že dolgo ravnamo previdno. Veliko jajce vsebuje približno 186 mg holesterola, večina ga je v rumenjaku. Strokovnjaki pravijo, da pri večini ljudi holesterol v prehrani ne vpliva tako močno na raven holesterola v krvi kot nasičene in transmaščobe.
Kdo mora biti pozoren na vsebnost holesterola v jajcih?
Na splošno bi morali biti ljudje s srčnimi boleznimi, visokim holesterolom, sladkorno boleznijo ali drugimi presnovnimi motnjami bolj previdni glede količine rumenjakov, ki jih zaužijejo.
Šola javnega zdravja Harvard T.H. Chana ugotavlja, da je za ljudi s sladkorno boleznijo in srčnimi boleznimi najbolje, da omejijo vnos na največ tri rumenjake na teden.
Velik pomen ima tudi način priprave. Kuhana, poširana ali omletna jajca z malo olja so morda boljša izbira kot ocvrta jajca z veliko maščobe.
Pred tem so nutricionisti primerjali dve priljubljeni možnosti zajtrka – jajca in ovsene kosmiče – in rekli, katera je bolj zdrava.
Jajca so res zdrava, a pomembno je, da poslušamo svoje telo. Vsaka sprememba v prehrani naj poteka postopoma in po nasvetu strokovnjaka. Bodite pozorni na svoja telesna stanja!
Jajca so resnično neverjetna! Obožujem jih za zajtrk! Vsak dan eno, to je super za moje zdravje. Ne morem si predstavljati svojega jutra brez njih!
Nekateri pravijo, da je eno jajce na dan dovolj, jaz pa vedno razmišljam, ali lahko v ponedeljek pojem vsa jajca za teden naenkrat in si tako privoščim mirne dni!