Kopičenje sladkorja v pesi je neposredno odvisno od temperature tal in zalivanja.
Povezava je kopirana
Pesa kopiči sladkor za zaščito pred mrazom pri nizkih temperaturah / Kolaž: My, foto: pixabay.com, posnetek zaslona
Boste izvedeli
- Zakaj je jesenska letina vedno okusnejša in slajša od spomladanske
- Kakšna raven pH tal je potrebna za pravilno kopičenje sladkorja?
- Kako namakanje semen pred sajenjem vpliva na stopnjo kalivosti?
Sladka in sočna pesa z bogato barvo ni odvisna samo od sorte korenovke, ampak je tudi rezultat pravilne nege med gojenjem. Številni poletni prebivalci se soočajo z dejstvom, da korenasta zelenjava raste vodena ali je okusna. Vendar pa obstaja nekaj preprostih skrivnosti, ki bodo pripomogle k temu, da bo pesa resnično sladka: od izbire mesta sajenja do pravilnega zalivanja in gnojenja.
Odgovorni urednik je izvedel, kako pridelati sladko peso in kaj je potrebno za pridelavo sladkorne pese.
Skrb za peso – kaj je pomembno vedeti
Po mnenju hortikulturistke in sodelavke Gardenary Nicole Burke je pesa članica družine amaranta, skupaj s špinačo in blitvo. Vse te rastline ljubijo hladno vreme. Najbolje uspevajo pri temperaturah 18-24°C. V hladnih podnebjih je peso najbolje gojiti spomladi in jeseni, v toplih podnebjih pa v zimskih mesecih.
Spomladi lahko peso posadite iz semen neposredno na vrt, takoj ko postanejo tla primerna za gojenje. Pesa je precej trdoživa, zato ne skrbite, če bo še nekaj zmrzali.
Jeseni, takoj ko začnejo temperature padati, lahko posadite tudi peso. Če pride do zmrzali pred popolnim zorenjem, bo pesa lahko preživela zmrzal. Uporaba pokrivnega materiala ali rastlinjakov bo pripomogla k podaljšanju rastne sezone do janja.
Pesa je odporna proti zmrzali, vendar začne nekoliko obremeniti, ko se temperature dvignejo nad 29 °C.
Peso lahko gojite v dvignjenih gredah, velikih posodah ali vrečah za gojenje. Globina posode mora biti vsaj 30 cm, da lahko sprejme celotno peso. Pesa najbolje uspeva v zemlji, bogati s kalijem. Priporočljivo je, da v zemljo dodate veliko količino komposta, da pesi zagotovite vsa potrebna hranila za rast.
Kaj ima pesa rada in kaj ne / Infografika: My
Pesa ima raje, da njeni listi prejmejo vsaj šest ur sončne svetlobe na dan. Rastlina mora proizvesti in akumulirati veliko energije, da oblikuje močno, polnopravno korenino. Če se zdi, da vaša pesa raste zelo počasi, je to morda posledica pomanjkanja sončne svetlobe.
Še en znak pomanjkanja svetlobe: pesa ima na vrhu velike vrhove, na dnu pa šibke in majhne korenine.
Pesa je občutljiva na presajanje, zato jo je najbolje sejati v zemljo neposredno na mesto, kjer bo dozorela.
Kako posaditi peso
1. korak Približno 24 ur pred sajenjem semena namočimo v vodo sobne temperature, da pospešimo kalitev. Voda prebudi semena in jim sporoči, da je čas za rast.
2. korak Priprava mesta za sajenje.
Z vrtno gladilko ali dolgo zajemalko zrahljajte zemljo do globine približno 15-20 cm po celotni površini sajenja. Razdrobite velike grude zemlje in odstranite kamenčke, plevel in rastlinske ostanke. Tako lahko vaša pesa raste brez ovir.
Ko je zemlja dobro zrahljana, dodamo svežo plast komposta v debelini 5-7,5 cm. Površino prsti pretlačimo z majhnimi grabljami, nato pa jo potlačimo z lopato ali vrtno gladilko.
Semena pese so veliko večja od semen korenja, zato je z njimi enostavno delati. Vsako seme posejemo štiri prste narazen in na globino 13-15 cm.
Ključ do uspeha je, da semena ne zakopljemo pregloboko. Ko seme vzklije, je rastlina pripravljena na sončno svetlobo za nadaljnjo rast. Nočete, da se zatakne v zemljo in nikoli ne pride na površje.
Po setvi semena morate dva do tri tedne zalivati vsak dan ali vsak drugi dan. Idealna možnost je plitvo zalivanje, tako da postelja ostane vlažna, vendar ne namočena.
Nekateri vrtnarji pokrijejo mesto sajenja z vrečo, da zadržijo vlago, dokler semena ne vzklijejo. Semena pese običajno vzklijejo v 10-20 dneh.
Oglejte si video – Kako gojiti peso:
Kako skrbeti za rastočo peso
Ko bodo pesni vršički začeli vzhajati, bodo potrebovali približno centimeter vode na teden. Zalivamo jo enako kot drugo zelenjavo.
Ko sadike začnejo poganjati liste, dodajte nekaj komposta in okoli dna vsake sadike naredite majhen nasip, tako da so korenine popolnoma prekrite. To bo ustvarilo nekakšno hranilno plast in dodatno oporo rastoči rastlini. Če opazite, da del nerazvite korenine štrli nad površino zemlje, dodajte več komposta, da prekrijete izpostavljeno korenino.
V idealnem primeru bi morala biti temperatura tal 13-24 °C za najboljši nastanek pese. Uporaba rastlinskih pokrovov bo pomagala uravnavati temperaturo tal in podaljšati rastno dobo.
Če je med sajenjem semen pese hladno, lahko uporabite mrežo za senčenje, da bo zemlja dovolj topla, da semena vzklijejo.
Kako hraniti peso
»Če želite uporabiti organsko gnojilo, izberite izdelek z razmerjem NPK, kjer sta drugo in tretje število (za fosfor oziroma kalij) višji od prvega števila (za dušik). Ne dodajajte preveč dušika, sicer boste imeli veliko zelenih listov pese in zelo majhne koreninice,« je dejal vrtnar.
Najboljši čas za uporabo tega gnojila je čas sajenja pese. Gnojilo vnesite nekaj centimetrov globoko v zemljo, tako da doseže mesto, kjer ga lahko dosežejo razvijajoče se korenine.
Kako narediti peso sladko
Kot piše Gardenerspath, da bi pesa rasla sladko, je treba upoštevati biološke značilnosti rastline in upoštevati pravila kmetijske tehnologije.
Najprej je pomembno izbrati “pravo” sorto.
Sorte z visoko vsebnostjo sladkorja: “Cylinder” (danska selekcija), “Merlin” (hibrid z zelo visoko vsebnostjo sladkorja).
Če vam ni všeč zemeljski okus (ki ga proizvaja spojina geosmin), izberite rumene, rožnate ali bele sorte (kot sta “Touchstone” ali “Vereduna Alba”). Ne vsebujejo betalaina, zato je sladkoba bolj “čista” in neposredna.
Druga pomembna točka je, da pesa kopiči sladkor za zaščito pred mrazom: pri nizkih temperaturah rastlina pretvori škrob v sladkorje, tako da tekočina v celicah ne zmrzne.
Jesenske letine so običajno slajše od spomladanskih, ker zorenje poteka v hladnem vremenu. Poskusite žeti po prvi rahli zmrzali.
Kaj morate storiti, da bo pesa sladka?
Nekateri vrtnarji uporabljajo prakso “hladnega sladkanja”. Korenovke pustijo čez zimo v zemlji in jih izkopljejo zgodaj spomladi, s čimer dobijo največ sladko-sladkih plodov.
Omeniti velja, da je pomanjkanje vlage glavni sovražnik sladkosti. Če se zemlja izsuši, korenina postane trda, vsebnost saharoze in fruktoze v njej se močno zmanjša. Rastlinam zagotovite stalno in zadostno vlago skozi celotno obdobje rasti.
Presežek mineralnih gnojil pokvari okus. Pesa obožuje rodovitno, organsko bogato zemljo.
Rdeča pesa potrebuje bor za kopičenje sladkorja. Vendar pa ga rastline ne morejo absorbirati, če je zemlja preveč alkalna ali suha. Optimalni pH za sladko peso je 6,0–6,8.
Kako sta povezana pravočasno obiranje in okus pese?
Mlade korenine so vedno slajše. Začnite z žetvijo teden dni pred popolnim zorenjem (običajno 50-60 dni po sajenju).
Pomembno je tudi, da imate čas za žetev, preden nastopi vročina. Če pesa zori pri temperaturah nad +18°C, bo vsebovala več škroba kot sladkorja.
Poskusite pobrati svojo spomladansko žetev, preden nastopi intenzivna poletna vročina.
Kot je zapisal odgovorni urednik, bazilika dobro uspeva poleg mnogih drugih rastlin. Še več, lahko izboljša okus vaših sosedov, njegov močan vonj pa lahko odganja običajne vrtne škodljivce, kot so listne uši in pajkove pršice. Bazilika se dobro razume z drugimi zelišči, pa tudi z zelenjavo in sadjem. Vrtnarski strokovnjaki so imenovali najboljše “sosede” bazilike.
Morda vas bo zanimalo tudi:
O viru: Gardenary
Gardenary je ameriški spletni vir o vrtnarjenju, osredotočen predvsem na gojenje hrane doma (zelenjave, zelišč, jagodičevja, zelišč) v obliki kuhinjskega vrta – kompaktnega in estetskega zelenjavnega vrta. Platformo je leta 2017 ustanovila praktična vrtna oblikovalka Nicole Johnsey Burke.
Spletno mesto objavlja praktična gradiva o gojenju zelenjave, zelišč, jagodičja in zelišč.
Poudarja dvignjene gredice, načrtovanje zasaditev in organski pristop.
Ponuja izobraževalne tečaje, vodnike, knjige in svetovanja.
Nicole Burke je izdala več knjig o vrtnarstvu.
Če opazite napako, izberite zahtevano besedilo in pritisnite Ctrl+Enter, da jo prijavite urednikom.
Kakšne so najboljše tehnike za zalivanje pese?