Neposredna sončna svetloba julija povzroči opekline na jagodah kosmulje – na njih se pojavijo rjave vdrte lise, kožica poči in jagode ne dozorijo.
Tudi ob rednem zalivanju tkanine ne prenesejo segrevanja do +40…+45 °C, poroča dopisnik .
Pokrivanje z burlapom ali belim spunbondom za 2-3 ure opoldne zniža temperaturo jagod za 10-15 stopinj.
Jagode ostanejo nedotaknjene, pridobivajo sladkor, njihova lupina pa ne poči zaradi dnevnih in nočnih nihanj.
Kako pravilno pokriti
Na južni strani grm prekrijemo z vrečo ali zračnim materialom in na zgornje veje pritrdimo zatiče za oblačila. Prevleka ne sme ležati na jagodah – pustite zračno režo 10 do 15 centimetrov.
Po 16 urah, ko sonce preneha peči, zavetje odstranite. V oblačnem vremenu ne pokrivajte. Pomembno je, da je grm prezračen – v slepem zavetju se razvije pepelasta plesen.
Napaka s črno folijo
Črna folija ali temni spunbond se segreva in ustvarja učinek tople grede, zaradi česar se jagode kvarijo 2-krat bolj kot na odprtem soncu.
Uporabljajte samo svetle, odsevne materiale – beli spunbond, stare rjuhe, vreče. Vreče postanejo težke, ko so mokre, in lahko zlomijo veje, zato jih uporabljajte le v suhem vremenu.
Vpliv na okus jagod
Osenčene kosmulje zberejo 15-20 % več sladkorja, saj ne trošijo virov za obrambo pred stresom. Drozga postane mehka, kožica pa tanka.
Na odprtem soncu so jagode pogosto grenke, zlasti pri sortah z zelenimi plodovi. S senčenjem se grenkoba popolnoma odstrani, okus pa postane zelo sladek.
Kaj se dogaja z raztresanjem
Ožgane lise na jagodah so vrata za okužbo. Skozi razpoke prodre siva gniloba in jagoda v notranjosti postane črna, na vrhu pa ostane zelena. Takšne jagode ne odpadejo ob vetru, vendar v njih že živijo spore.
Pod zavetjem ni opeklin, do drobljenja zorečih jagod pa pride le zaradi naravnih vzrokov. Izguba pridelka se zmanjša s 30-40 % na 5-7 %.
Skrivnost jutranjega zalivanja pod zastirko
V vročini je kosmulje bolje zalivati zjutraj, od 6. do 8. ure, pod korenino. Z večernim zalivanjem ostane čez noč vlaga, ki v kombinaciji z dnevnim zavetjem izzove pepelasto plesen.
Če je grm v zavetju, se voda na listih ne izsuši hitro in kapljice delujejo kot leče tudi skozi tkanino. Za čas zalivanja je treba zavetje odstraniti.
Znak sončne opekline
Jagode na južni strani grma imajo blede, vdrte lise, ki nato porjavijo. Koža na teh mestih je tanka kot pergament in jo zlahka prebodemo s prstom.
Okužene jagode ne dozorijo – odrežemo jih in zavržemo, da ne bi privabile os. Listni ožig se pojavi kot bele, izsušene lise na robovih.
Vloga smeri vrstic
Če kosmulje sadimo od severa proti jugu, je vzhodna stran grma zjutraj izpostavljena soncu, zahodna stran pa popoldne. Opekline so največje na južni in jugozahodni strani.
Pri sajenju so vrste usmerjene od jugozahoda proti severovzhodu, tako da senca grma opoldne pade na sosednji grm. Zavetje potrebujejo le najbolj oddaljeni grmi.
Kadar zaščita ne deluje
Če je sorta kosmulje genetsko nagnjena k razpokanju jagod (“ruska rumena”, “sliva”), jo senčenje le delno reši. Takšne sorte je treba zalivati strogo pod korenino in se izogibati nihanju vlage.
Zanje je najboljša rešitev – sajenje v polprostoru ob ograji ali pod krošnjo redke akacije. Razpršena svetloba čez dan je bolj koristna kot ostro zavetje opoldne.
Vpliv na pridelek naslednjega leta
Grmi, ki so utrpeli opekline in so julija odvrgli liste, jeseni ne nastavijo cvetnih brstov. V naslednji sezoni cvetijo slabo ali sploh ne cvetijo.
Letošnja zaščita pred soncem je naložba v prihodnji pridelek. Na dobro negovanem grmu v senci je naslednje leto dvakrat več jagod.
Kaj storiti z že razpokanimi jagodami
Razpokane, vendar ne gnile jagode naberemo in jih takoj zamrznemo ali pa na dan nabiranja skuhamo marmelado. V hladilniku živijo največ 3 dni.
Če med kuhanjem dodamo ščepec citronske kisline, nevtraliziramo grenkobo zaradi opeklin. Konfitur je okusen, vendar ne tako prozoren kot iz celih jagod.
Pokrivanje kosmulje z rjuho je pametna rešitev v poletni vročini. To lahko zaščiti jagode in izboljša njihov okus. Ne pozabite, da morate pustiti zračno režo, da preprečite plesni!
Zdaj razumem, zakaj se jagode skrivajo pred soncem. So kot jaz na plaži – raje v senci s sladoledom!