Glavna težava po pitju običajne kave je nenaden val energije, ki mu pogosto sledijo razdražljivost, tresenje rok in močan padec energije.
Ta kombinacija ni izum sodobnega marketinga, ampak vrnitev k tradiciji orientalske medicine / foto: pixabay.com
V zadnjem času je vse bolj priljubljena kava z nenavadnim dodatkom, ki lahko na prvi pogled povzroči precejšnje presenečenje. Ta dodatek so funkcionalne gobe, znane tudi kot adaptogeni, piše WP kuchnia.
Publikacija pojasnjuje, da te gobe nimajo nič skupnega z užitnimi gobami, ki jih poznamo iz juh ali omak, še bolj pa s halucinogenimi snovmi.
»Kavi se najpogosteje dodajajo izvlečki dveh posebnih vrst: gobe levja griva ali, kot jo imenujejo tudi levja griva in kordiceps,« piše v članku.
Opozoriti je treba, da ta kombinacija ni izum sodobnega trženja, temveč vrnitev k tradiciji orientalske medicine, ki je utelešena v obliki, primerni za sodobne ljudi.
Kot ugotavlja publikacija, je glavna težava po pitju navadne kave močan val energije, ki mu pogosto sledijo razdražljivost, tresenje rok in močan padec energije. Izkazalo se je, da dodajanje adaptogenih gob zagotavlja trajno sproščanje energije.
Prednosti kave z gobami
“Cordyceps spodbuja nastajanje živčnega rastnega faktorja (NGF), ki izboljšuje spomin, pospešuje absorpcijo informacij in odpravlja tako imenovano “možgansko meglo”. Po drugi strani pa kordiceps spodbuja oksigenacijo celic in proizvodnjo adenozin trifosfata (ATP), kar daje občutek naravne budnosti brez učinka palpitacij,« pojasnjuje publikacija.
Publikacija je zapisala, da zaradi tega koncentracija postane globoka, um pa ostane jasen več ur po pitju skodelice.
Kako piti kavo z gobami?
Publikacija je delila, da je najlažji način kupiti že pripravljene mešanice mlete ali instant kave, ki že vsebujejo zahtevani odmerek izvlečkov. Če pa imate najljubšo kavo, lahko kupite čisti izvleček v prahu in ga sami dodate svoji pijači.
“Dovolj je, da sveže pripravljeni pijači dodate pol čajne žličke prahu,” pojasnjuje publikacija.
Poleg tega, da bi bil napitek še bolj učinkovit, publikacija svetuje, da ga zmešate z majhno količino maščobe, kot je MCT olje – srednjeverižni trigliceridi ali ghee.
“Maščoba pomaga bolje absorbirati nekatere spojine, ki jih najdemo v gobah, in naredi kavo okusno in kremasto. To je idealen način za začetek dneva, ki resnično podpira živčni sistem,” ugotavlja publikacija.
Druga dejstva o kavi
My je prej poročal, da po mnenju raziskovalcev spojine v kavi aktivirajo receptor NR4A1, nekakšen “senzor” v telesu, ki pomaga zmanjšati poškodbe celic, uravnava vnetje in podpira obnovo tkiva. Pojasnjeno je, da so ti procesi povezani s staranjem in razvojem kroničnih bolezni.
Pisali smo tudi, da so na evropskem trgu vse pogostejši primeri prodaje ponarejene kave. Postalo je znano, kako prevaranti ponarejajo kavna zrna.
Ali res verjamete, da gobe lahko tako močno izboljšajo spomin? Kje so znanstveni dokazi za te trditve?
Seveda! Gobe so čudovite in številne raziskave so pokazale, da lahko nekatere vrste gob, kot so reishi in lion’s mane, resnično izboljšajo spomin in kognitivne funkcije! Znanstveniki so odkrili, da nekatere aktivne spojine v gobah spodbujajo rast nevronov in izboljšujejo delovanje možganov! To je neverjetno! Priporočam, da preverite raziskave, kot so tiste iz revij, kot so ‘Journal of Medicinal Food’ in ‘Nutrients’! Gobe so resnično čarobne! Hura za gobe!
Razumem, da se marsikdo sprašuje o učinkih gob na spomin. Sama sem pred časom poskusila gobe v kavi in moram priznati, da sem opazila izboljšano koncentracijo med učenjem. Morda gre za posamezne izkušnje, a zame je bila ta kombinacija zelo koristna.