Raziskave kažejo, da je tisto, kar si predstavljamo kot »proteinski prigrizek«, pogosto le marketinška iluzija.
Čeprav skuta velja za hranljivo živilo, je nutricionisti v čisti obliki ne uvrščajo med visoko beljakovinske izdelkefoto depositphotos.com
Mnogi od nas kupujejo izdelke v upanju, da bodo zgradili mišice ali potešili lakoto, v resnici pa dobimo le dodatne kalorije in ogljikove hidrate, piše Verywell Health.
Kot pojasnjujejo strokovnjaki, mora biti pravi beljakovinski izdelek sestavljen iz vsaj petine beljakovin. Vendar pa večina “zdravih” živil ne izpolnjuje tega standarda.
Zato je publikacija sestavila seznam 6 “superživil”, ki vsebujejo manj beljakovin, kot si mislite.
1. Mandljevo mleko
To je najbolj priljubljen nadomestek navadnega mleka, a po vsebnosti beljakovin skoraj prazna voda. Skodelica napitka vsebuje le 2 g beljakovin. Harvard Medical Press je objavil študijo, ki kaže, da rastlinske alternative (razen če niso umetno obogatene) ne morejo tekmovati z živalskim mlekom, kjer vsebnost beljakovin ostaja stabilna pri 8 g.
2. Avokado
Pravijo mu kralj zajtrkov, vendar je vir maščob, ne beljakovin. Po podatkih Harvard School of Health Sciences je avokado cenjen izključno zaradi mononenasičenih maščob in kalija, njihov proteinski profil pa je prenizek, da bi ga lahko uvrstili med živila z visoko vsebnostjo beljakovin. Polovica sadeža zagotavlja le 1,5 g beljakovin, kar pa ne pokrije telesnih potreb po treningu.
3. Humus
Glede na USDA je razmerje med kalorijami in neto beljakovinami v humusu bolj maščobni namaz kot vir beljakovin. Četrtina krožnika tega prigrizka vsebuje samo 2 grama beljakovin za 70 kalorij. Da bi dobili dnevni vnos beljakovin samo s humusom, ga boste morali pojesti preveč.
4. Granola ploščice
So priročen prigrizek na poti, vendar so pogosto le preoblečene sladkarije. Večina ploščic vsebuje le 1-3 grame beljakovin. Nutricionisti iz US Food ugotavljajo, da morate za resnične koristi iskati možnosti, ki vsebujejo 10–15 g beljakovin.
5. Arašidovo maslo
Kljub svojemu slovesu 2 žlici masla zagotavljata le 7 gramov beljakovin. To ni slabo, vendar ni dovolj za poln obrok. Upoštevati ga je treba le kot dodatek k jogurtu ali polnozrnatemu kruhu. Poročila o hrani v ZDA kažejo, da je arašidovo maslo visokokalorično živilo, v katerem beljakovine niso prevladujoča sestavina.
6. Skuta
Čeprav skuta velja za hranljivo živilo, je nutricionisti v čisti obliki ne uvrščajo med visoko beljakovinska živila. To je dober dodatek, vendar ne osnova prehrane za tiste, ki se želijo “sušiti” ali pridobiti na teži.
Po podatkih znanstvenega portala Harvard Health je za zadostitev dnevne potrebe (0,8 g beljakovin na kg teže) bolje izbrati morsko hrano, perutnino ali stročnice.
Koristni nasveti zdravnikov
My je prej pisal o nasvetih gastroenterologa o izboljšanju delovanja črevesja. Strokovnjak je imenoval en uporaben izdelek, ki bo pomagal podpirati delovanje prebavnega sistema in spodbujati razvoj koristnih črevesnih bakterij.
Ta dieta ni nadomestilo za klasično zdravljenje, je pa lahko pomemben dodatek in dolgoročna podpora telesu.
