Večina teh izdelkov je cenovno dostopnih in se zlahka prilegajo vaši dnevni prehrani.
Poimenovana živila, ki vsebujejo veliko vitamina E / kolaž My, foto depositphotos.com
Mandlji so eden najboljših virov vitamina E, saj vsebujejo 5,7 miligrama (38 % dnevne vrednosti) na 30-gramsko porcijo.
Toda številna druga živila lahko prav tako pomagajo zadovoljiti vaše dnevne potrebe po vitaminu E, piše Health.
1. Olje pšeničnih kalčkov
Raziskave so pokazale, da 1 žlica izdelka vsebuje 20 miligramov (mg) vitamina E ali 135 % dnevne vrednosti.
Olje pšeničnih kalčkov se pridobiva iz kalčka ali sredice pšeničnega zrna. To je del zrna, iz katerega zraste nova rastlina. Poleg tega so študije pokazale, da olje pšeničnih kalčkov vsebuje antioksidante, ki pomagajo zmanjšati vnetja v telesu.
S tem oljem ne morete kuhati hrane. Bolje, da ga prelijete čez zelenjavo ali testenine, dodate smutijem ali solatnim prelivom. Shranjujte v hladilniku, da ohranite svežino.
2. Sončnično olje
1 žlica vsebuje 5,6 mg vitamina E ali 37 % dnevne vrednosti. Ena porcija sončničnega olja vsebuje skoraj toliko vitamina E kot pest mandljev. To je izdelek z visoko vsebnostjo enkrat nenasičenih maščob. Sončnično olje znižuje “slab” holesterol in podpira zdravje srca, je pokazala raziskava.
3. Lešnikovo olje
1 žlica izdelka vsebuje 6,4 mg vitamina E ali 43 % dnevne vrednosti. Lešnikovo olje je bogato z enkrat nenasičenimi maščobami.
Preberite tudi:
Lešnikovo olje je najbolje hraniti v hladnem in temnem prostoru in ga uporabljati na majhnem ognju ali dodati na koncu kuhanja. Za piko na i ga lahko pokapate po kosmičih, testeninah ali pečeni zelenjavi; ali dodajte ovseni kaši, jogurtu ali smutiju.
4. Sončnična semena
28 g vsebuje 7,4 mg vitamina E ali 49 % dnevne vrednosti. Sončnična semena so bogata z beljakovinami, vlakninami, bakrom, selenom, cinkom in vitamini skupine B, še posebej pa so znana po visoki vsebnosti vitamina E.
Koliko vitamina E potrebujete?
Vitamin E je hranilo, ki ga telo potrebuje za zaščito celic in podporo imunskega sistema. Dnevna potreba po vitaminu E se razlikuje glede na starost:
- dojenčki: 4-5 mg;
- otroci, mlajši od 8 let: 6-7 mg;
- otroci 9-13 let: 11 mg;
- mladostniki, starejši od 14 let, in odrasli: 15 mg;
- med dojenjem: 19 mg.
Drugi viri vitamina E
Čeprav ta živila ne vsebujejo več vitamina E kot mandlji, bo njihovo redno uživanje pomagalo zadovoljiti vaše dnevne potrebe:
- brokoli;
- lešnik;
- kivi;
- arašidi ali arašidovo maslo.
Druge novice o zdravi prehrani
Nutricionistka je pred kratkim razkrila najboljši način uživanja jajc za popolno absorpcijo vitamina D. Povedala je, da čeprav jajca že vsebujejo nekaj maščobe, njihova kombinacija z dodatnimi zdravimi maščobami pomaga izboljšati absorpcijo vitamina D.
Znanstveniki so povedali tudi, kaj naj pijejo ženske, starejše od 65 let, za zdravje kosti. Dejstvo je, da je kostna gostota ključni pokazatelj tveganja za osteoporozo.
Morda je res, da ta živila vsebujejo več vitamina E, vendar ne smemo pozabiti, da mandlji nudijo tudi druge hranilne snovi, ki jih ta olja in semena morda nimajo. Tako da ne moremo kar tako reči, da so boljši nadomestki brez dodatne debate o celostni vrednosti.
Res je, da so mandlji bogati z različnimi hranili in ne samo z vitaminom E. Tudi jaz sem se že srečala s podobnimi informacijami in pogosto razmišljam o tem, kako pomembno je upoštevati celotno hranilno vrednost živil. Na primer, ko sem začela vključevati več različnih vrst olj v svojo prehrano, sem opazila, da mandlji kljub nižjemu vitaminu E ponujajo druge prednosti, ki jih olja nimajo.