Zakaj gospodinje zamrznejo grozdje v modelčkih za led: namesto sladkorja in za lepoto

Za ljubitelje hladnih pijač se zgodi v kalupu za led.

Zamrznjene grozdne jagode spremenijo navadno vodo v gurmansko limonado brez sladkorja in kemikalij, poroča .

Barman v moskovskem koktajl baru je ta trend opazil pred dvema letoma. Obiskovalci so spraševali po pijačah brez sladkornega sirupa, pa tudi brez vodenega okusa taljenega ledu.

Pixabay

Grozdje v zamrzovalniku se ob odtaljevanju naravno posladka. Jagodičevje ne razredči pijače, temveč ji vdahne sadni okus.

Zakaj kuharji dodajajo zamrznjene grozdne jagode v kozarce s toplim belim vinom

Sergej zamrzne celo rdeče grozdje brez semen. Velike sultanke so idealne: sladke, goste in ne grenke.

Zamrznjeno grozdje deluje kot naravno sladilo in hladilnik v eni steklenici.

Kako pripraviti in kje uporabiti

V modelčke za led dajte po eno jagodo na kocko. Napolnite jih z vrelo vodo, da je grozdje popolnoma prekrito.

Pošljite v zamrzovalnik za štiri ure, najbolje čez noč. Odstranite kocke in jih shranite v vrečki v zamrzovalniku za največ tri mesece.

Za vodo ali limonado zadostujejo dve do tri kocke na kozarec. Ko se stopijo, grozdje izgubi sladkobo in pijača ne postane mlačna.

Takšne kocke dodajte v belo vino namesto običajnega ledu. Vinski priokus se ne razredči z vodo, temveč zaigra z novimi notami.

Katere pijače zmagujejo najbolj

Preprosta mineralna voda z grozdnim ledom se pije kot gazirana pijača brez sladkorja. Otroci prosijo za ponovno polnjenje, starši pa imajo mirno vest o svojih zobeh.

Tako ohlajen zeleni čaj dobi rahlo jagodno kislost. Tudi tisti, ki so navajeni piti sladek čaj, ne potrebujejo sladkorja.

Sergej je eksperimentiral z različnimi sortami grozdja. Črne sultanke dajejo bogat okus, zelene pa so bolj sveže in travnate.

Grozdje lahko zamrznete brez vode, raztreseno na pladnju. Jagode se nato spremenijo v majhne sadne lizike, ki jih je prijetno žvečiti.

Neka mama iz Jekaterinburga na ta način zdravi željo svojih otrok po pitju gaziranih pijač. V kozarec vode vrže tri kocke in otrok jo z užitkom spije.

Grozdni led rešuje na piknikih, ko ni hladilnika. Kocke se počasi topijo in hrana ostane dlje časa hladna.

Kuhar opozarja: ne zamrzujte grozdja s semeni. Peške postanejo trde in sluzaste, zato jih je grdo izpljuvati.

Prihranek na obrazu: vrečka grozdja stane 200 rubljev in daje 40 kock. Štirideset porcij naravne limonade brez sladkorja in konzervansov.

Danes kupite grozdje in ga zamrznite v kalupih. Jutri boste imeli pripravljen način, kako presenetiti svoje goste in razveseliti družino.